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中国事茶叶主产地。近代史乘上，中国曾持久垄断全国商场的茶叶出口，主导着全国茶叶商场进展脉搏。茶叶也成为中国对表出口的“拳头产物”，正在中国对表交易中饰演着首要脚色。更加是进入19世纪此后，全国商场关于中国茶叶的需求连接走高，正在1817年至1833年里，中国茶叶出口额占出口总额的比例广泛正在50%以上，可见中国出口交易对茶叶的倚重。
当时，关于中国茶叶需求量最大的国度是英国，它仍旧近代最大的国际茶叶商场。一方面，英国本土具有强大的茶叶消费商场，另一方面得益于英国人正在全全国规模内的殖民扩张，他们把握了全国交易商场的主导权，将茶叶交易扩张到环球各地，间接帮帮中国的茶叶翻开全国商场。中国茶商不劳而获，正在提供侧牢牢左右住茶叶输出价钱，就能跟着陆续推广的全国茶叶商场需求，获取高额的利润。
英国商场关于中国茶叶的依赖可能从两组数据来注释。最先，从国度之间的茶叶交易来看，1843年到1860年间，从广州出口的茶叶根基上一共运往英国。到了1860年代，中表洋销的茶叶仍旧有70%-80%被运往英国商场。其次，从英国本土的茶叶消费来看，1868年的工夫，有人做过一个统计，英国人均茶叶消费量是3.52磅，中国茶叶占93%，印度茶占7%。可见当时中国茶叶正在英国商场上的绝对统治职位。
中国与英国之间的茶叶交易对英国一切国度的经济来说都旨趣出多。1839年，英国进口的中国茶叶高达4000多万磅，征收的茶叶税突出300万磅，占英国国库一共收入的10%。中英之间的茶叶交易仍然成为英国的支柱财产之一，活着界茶叶商场上，中国强势垄断茶叶的出口，英国的茶叶经济命根子把握正在中国茶商手里，把握正在清当局手里，这让英国上下处于一种热烈的担心之中，他们紧迫指望突破中国人的垄断。
很速，英国人就如愿以偿。到了19世纪90年代，英国人的茶叶消费风气爆发了壮大改变，英国人均消费茶叶拉长到5.73英镑，而中国茶叶所占的比重却急速消重到11%。那么，短短20多年时刻，中国茶叶正在英国为什么不受迎接了呢？
咱们先来看是哪些地方的茶叶庖代了中国茶？谜底很无意思，印度茶与锡兰茶——这两个产地当时均是英国的殖民地。
历来，英国市井对中国人垄断茶叶一事铭心镂骨，他们继续正在测试教育我方的茶叶坐蓐地，来知足我方左右的茶叶商场。相接中国的印度成为了英国人的首选之地。
1838年，印度殖民地向英国出口了第一批茶叶，由此翻开了印度茶叶扫数扩张的道途。到了19世纪80年代，中国茶叶出口盛极而衰，正在英国商场逐步萎缩，而英国人实践左右的印度茶、锡兰茶起先高歌大进。到了1890年代，印度茶、锡兰茶简直联手将中国茶赶出了英国商场。
这要从中国茶的苛重对指摹度茶说起。19世纪中后期的印度茶，正在英国人的搀扶之下，确实具备了与中国茶一决牝牡的条目。
最先，印度少少地域天然地舆条目杰出，极度适合茶叶种植。阿萨姆地域位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。这里雨量充裕，有利于热带性的阿萨姆大叶种茶树发展。正在史乘上，1823年罗伯塔·布鲁斯(Robert Bruce)，就正在印度的阿萨姆展现了野生的茶树。这突破了英国人古板概念中唯有中国智力种植茶叶的概念。1833年，丢失了中国茶叶交易垄断权的东印度公司展现阿萨姆这片丘陵适合种茶，很速种植了80000颗中国茶种。阿萨姆地域坐蓐的红茶浓稠，浓烈，清透鲜亮，耐冲泡，很受英国人的迎接，一跃成为东印度公司进展茶叶交易的掌上明珠。
其次，英国人具有优秀的身手，将工业革命的成效行使到茶叶种植、管造、筑造、贩运等范畴。当中国的造茶还停顿正在手揉、锅炒等古板手工工艺的工夫，英国人正在印度造茶时仍然起先行使机械来已毕揉捻、解块、烘焙、选择、筛分等环节，大大抬高了造茶的功效，迈向了刻板化造茶的今世道途。当中国茶叶还借帮分歧层级的区域商场，将幼庄家的茶叶人挑肩抗，送到交易核心都会时，印度茶叶仍然全部由英国设立的今世化公司管造，遵照英国商场的需求与仓储情景，直接调理茶叶运送的时刻及运量。
再次，没有中央商赚差价。中国茶叶价钱嘹后，苛重是中央层级多，茶农采摘下来的茶叶到英国市井手中，起码必要通过茶贩、茶庄、茶栈、洋商四级中央商，每级中央商都要抽取一局部利润，最终出口到英国的茶叶价钱嘹后多半是由这些中央商逐级抬价形成的。英国人深知个中意义。正在印度种植的茶叶，苛重即是为了出口英国本土商场，茶叶种植园直接将茶葉用來出口，少了中央商的圖利盤剝，于是可以大幅低落賣到英國的茶葉價錢，這是渠道扁平化的好處，英國人也懂。
這些身分集聚起來很速就正在價錢端取得了響應。19世紀80年代，印度茶正在英国商场上大为盛行开来。1876年的工夫，印度茶每磅代价1先令5便士，到了1886年就低落到9.5便士，消重了一半。不但价钱低贱，从质料上来看印度茶也不输于中国茶，有人称用印度茶一分，就可能抵中国茶三分。
这事还没完，英国茶商通过“自坐蓐”尝到的甜头还远不止本土商场的茶叶价钱消重，他们还慢慢变化了中英茶叶商场的平衡态势，把握了主动权。英国商场关于中国茶叶的需求大幅消重导致的直接后果即是中国茶叶要减价了，商场仍然从中国茶商的卖方商场改观到了英国茶商买方商场，英国起先有底气，耍起手腕来压低中国商场的茶叶价钱了。
英国人耍的手腕也很好明白，汉口是中国茶叶贸易的核心，当茶叶贸易时节，大方的茶叶运输到汉口预备卖给西方人时，洋商就以茶叶质料欠好为由，要低价收购中国的高等茶叶；再有，过磅称重工夫，英国人会成心缺斤少两，偷吃掉一局部茶叶；给中国茶商交款也会肃穆局部付出技术，一拖再拖。中国商场的市井敢有抗议，洋商就连合起来拒绝收购茶叶，断了中国茶叶的出口销途。如斯，中国茶叶市井日子很欠好过，茶业收购价钱根基被腰斩，以1897年为例，“宁州茶以前卖六十两，现正在只可卖三十四五两；华阳茶实本三十二两，今只售十三四两；安化茶实本六十余两，今只售五十二三两。”
总之，到了19世纪80年代，英国茶叶商场仍然得胜脱离关于中国市茶叶的依赖，英国人正在印度、锡兰进展出我方的茶叶经济链，并进一步通过全国商场上的主导权，来扩展印度茶、锡兰茶。有人将一改变称之为“茶叶革命”，而中国正在这场没有硝烟的革掷中，彻底丢失了茶叶垄断权。
中国茶叶从19世纪70年代起先，已然丢失掉最大的表洋商场英国，走上了下坡途。但史乘无意思的地方，往往正在于少少意思不到的身分，会让史乘的过程变得捉摸未必。英国茶叶商场的转向，并没有马上给中国茶叶致命一击，中国茶叶出口正在19世纪80年代一度仍旧着不乱拉长的态势，直到1886年才迎来了拐点。
那么，正在中国茶叶正在敏捷落空英国商场的同时，哪里来的需求拉长维护了中国茶叶的旺盛表象呢？这个至合首要的需求源是俄国。
中俄之间的茶叶交易史乘很久。早正在17世纪，中国的茶叶仍然成为俄国一个首要消费品。中国市井通过国界港口恰克图将茶叶大范畴转卖到俄罗斯。公元1764年，俄国人米勒正在他所写的合于赴华使团的成见中说：“茶正在对华交易中是必弗成少的商品，由于咱们已风气了喝中国茶，很难戒掉。” 中俄之间的茶叶交易苛重被山西市井掌控，山西山人深远到华中地域的茶叶主产区，将茶叶齐集到汉口一地，通过汉口-樊城-太原-恰克图的交易道途，将中国茶运送到圣彼得堡，这条商途一走即是200多年，中国的茶商赚取了巨额的中央差价。
俄罗斯市井当然也不傻，他们显露这生意中国茶商赚得盆满钵满，但苦于大清国的闭合计谋，这些市井只可正在恰克图做生意，没法绕过中国的茶商，深远到茶叶主产区内获取本钱价。这是“闭合锁国”计谋给中国市井的盈余。俄国受造于天然地舆的局部，要正在本土大范畴种植茶叶也不太实际，他们没法像英国人相似，教育我方的茶叶种类、我方开设茶叶庄园。俄国人一方面临茶叶有着热烈的刚性需求，另一方面又没有英国殖民地般的杰出种植条目，那么，俄国人会奈何废止中国茶商的垄断呢？
据《茶叶全书》记录，约莫正在1850年支配，俄国市井起先正在汉口添置茶叶，突破了只可正在恰克图举办通商交易的管造。第二次鸦片接触，汉口成为长江流域首要的怒放港口，俄国市井可能由此直接深远到中国的内陆举办大范畴商贸营谋。汉口的地舆地位相等杰出，我国坐蓐茶叶的江西、湖南、湖北、安徽、四川、江苏等省，均有水途与汉口直接相通，俄国人的商船可能沿长江水途将茶叶贩运出海，运往俄罗斯的敖德萨、巴统等地，运输本钱较之于陆途大为低落。
俄国人关于中国茶叶的意思不止正在运输方面，俄国的市井们来到赤壁、崇阳等地向茶农购茶；再者，俄国市井嫌中国茶商坐蓐的茶砖质料欠好，就肆意出资直接把造茶工场开正在了汉口，坐蓐特别适合俄国商场嗜好的茶砖。有名的顺风、新泰、阜昌等砖茶厂，都是俄国人出资修理的，雇工均正在千人支配，乃至2000多人。单单是俄国砖茶厂雇佣的工人，正在19世纪末就占到汉口工人总数的40%，俄国人关于汉口这个茶叶合键的影响力可见一斑。如斯一来，俄国市井从历来的下游添置者，一跃而列入到茶叶收购、茶砖坐蓐的中央合头，把握了华中地域茶叶坐蓐的左右权。
俄国茶商的利润有多丰富呢？1877年，正在圣彼得堡每担砖茶的本钱均匀是4.8两，售价则为10.7两，每担利润为5.9两，利润率为137%。当年，俄国砖茶一项就帮帮俄国人收获87万两白银。
1886年关于中国的茶叶商场来说是一个挫折点，中国的茶叶对表交易由盛转衰，但俄国关于中国茶叶的进口需求却逆势高潮。1888年，俄国进口的中国茶叶只占中国茶叶总出口量的31.13%，但到了1898年，这个比重仍然上升到了61.14%。1894年，俄国市井正在汉口的茶叶采买量初度超越了英国。俄国人把握了从茶叶收购、创设加工、表运出卖的通盘合头，牢牢左右了汉口的茶叶商场，汉口一地输出的茶叶占一切中国输出总量的50%以上，成为清末第一茶叶输出港。这些输出的茶叶又简直一共被运到俄罗斯，汉口茶叶交易进入到俄罗斯时间。
1917年，跟着十月革命的产生，复活的政权将茶叶视为华侈品，肃穆局部进口与消费，中国与俄罗斯延续几百年的茶叶交易急转直下，汉口的茶叶商场也随着受到拖累，忽地间一片萧条。
同样面临中国茶商的垄断，英国人拔取的道途是教育“自帮品牌”，废止中国茶商的垄断；而俄国市井拔取的道途则是进一步深远到中国茶财产中，变成对上下游财产的整合与左右，我方充任“垄断者”，从而左右茶叶价钱。19世纪后，当英国商场逐步脱离关于中国茶叶的依赖时，俄国茶叶商场却与中国商场联络越来越精细，变成了与英国全部分歧的道途。英国拔取了遗弃中国，俄罗斯拔取了拥抱中国。这是消费者对口胃的拔取，也是商场便宜最大化的拔取。正在19世纪末的这场“茶叶革命”中，后知后觉的中国人输掉了全国茶叶商场的主导权，一场由本钱主义国度胀舞的全国茶叶商场大洗牌大幕拉开。
1、郭蕴深：《中俄茶叶交易初探》，《社会科学阵线、刘会堂、宋时磊：《音信错误称与近代华茶国际交易的没落——基于汉口港的个案侦察》，《史乘酌量》2016年第1期。
3、林齐模：《近代中国茶叶国际交易的衰减 ———以对英国出口为核心》，《史乘酌量》，2003年第6期。